人间烟火花小厨

第17集 小麦收新徒周芸儿 郁槐鼓励小麦掌勺名士宴

大婚后第一日，小麦早早醒来为一家人准备早餐。昨天喜宴剩下不少食材，小麦运用自己的巧手将剩菜变了花样，做出一顿丰盛的早餐，让本欲找茬挑剔小麦浪费的孟母也哑口无言。

小麦的厨艺高超，常人很难抵挡，连孟母都忍不住在饭桌上大肆称赞，但还是忍不住挑小麦几嘴，比如早饭做得太多吃不完之类的，却被郁槐打断。孟母追问郁槐返工的时间，郁槐称陪小麦回完门后便要会镖局，孟母又想埋怨，却被小麦机智地拣菜打断，饭桌上也算是其乐融融。

饭后，小麦郁槐上街闲逛，郁槐让小麦遇到孟母刁难就告诉自己，自己为其出头，小麦却轻松地表示自己最会讨老人家喜欢。郁槐平日里要在镖局上班，以往都是住在镖局，却承诺今后每日回来，并嘱咐小麦饭馆生意也早些结束，早点回家。两人说说笑笑到了家门口，却遇到关母臭着张脸指责二人不要脸，郁槐却拉着小麦不予理睬直接进屋，留得关母一人原地跳脚。

小麦的饭馆歇了几天，很快又要重新营业了，而之前托寿喜嫂子找的学徒也找到了，小姑娘怯生生的，名唤周芸儿。小麦原先觉得她性子太过内敛木讷，但寿喜嫂子解释她爹是个懒汉，还喜欢喝醉酒打她娘，她是个可怜孩子，如果能学会门手艺，以后也能有个出路。小麦一听就心软了，忙保证会好好教她。

小麦拿出酱料让小姑娘尝味道，没想芸儿很有天赋，味觉十分灵敏。小麦又连忙要试试她的基本功，让她削一个南瓜看看，却不巧发现她胳膊上的淤青，看来是她爹又打她了，这让小麦更加心生怜悯。看芸儿的刀工也不错，小麦心下很满意，但面上却不显，只是问她学厨是她爹的意思还是自己的意思，小姑娘说虽说是她爹的意思，但自己也想学，而小麦却告诉她学厨要三到五年才能出师，让其回家告诉她爹自己不同意，如果还想让其学厨，让她爹亲自来谈。

小姑娘眼眶含泪地跑了出去，差点撞倒了已有身孕的姐姐。原来小麦走了没几天，但姐姐却嘴馋了，上门觅食来了。

而周芸儿回家和她爹周庆说了此事，周庆凶巴巴地带着周芸儿和几个妹妹就来到了小麦的饭馆，还指示几个小女孩跪在地上求小麦收芸儿为徒。小麦却不吃这套，只向周庆提出要求，想让自己收周芸儿为徒，他以后不能再打自己的妻子孩子，一经发现，自己便不会再教芸儿。原来小麦打的是这个主意，而周庆是个没有出息的懒汉，他只要有钱赚，什么都可以，于是答应了小麦的要求。

周芸儿身上的伤养好了，终于能来和小麦学厨了。小麦为了锻炼其胆量，便想让她去后院抓只鸡杀了，芸儿胆小，弄得后院鸡飞狗跳。

而此时，前厅来了几个赶路的客人，要打包些菜带走，不论荤素皆可，但店里没有熟食，小麦只得抓紧时间为其准备，但实在太过仓促。晚上，小麦便把这个困扰告诉郁槐，郁槐提出可以每天准备些现成的菜，客人赶时间，就自行打包。但小麦觉得这样不能保证菜的口感，但主意还是可以借鉴的，她可以每日在店前起个大灶，备好三个快菜的食材，客人需要，就快速炒制，给客人打包。这下这个困难就算被完美解决了。

第二天，小麦的“快餐外卖业务”就算正式上线了，完美解决了赶路客人的问题，生意十分好。而郁槐也给小麦带来了另外一个好消息，马上县上要开一个“名士宴”，十里八荒的有学之士都会来参加，是个大好的承办宴席、一展身手的机会。同之前的“中秋月宴”一样。“名士宴”的筹备也需要比试，郁槐鼓励小麦前去一试，趁机将饭馆名声打响。

小麦为“名士宴”的菜式伤透脑筋，想要做些山间鲜味，又怕太过清淡，不入席上眼目。芸儿趁机提议，向文秀才讨些主意，但小麦却认为文秀才同那些人路子不同，品味自然不同，只是芸儿的这番话让其窥见了少女的一些小心思。

第二天，小麦同郁槐一同上街采办，但小麦却看不上摊贩卖的鱼，认为不够新鲜，于是郁槐便亲自帮其捕鱼。本来，孟母因为小麦成天为“名士宴”奔波，心下十分不满，但当小麦将熬制的鲜美鱼汤端上时，孟母又什么话都说不出了。再加之，郁槐在小麦的感化下，对孟母亲近体贴了不少，孟母便更没有意见了。

第18集 小麦直接晋级终试 小麦韩风至斗厨

郁槐送小麦同徒弟一同参选“名士宴”，偶遇了之前在“八珍会”上遇到的碧月轩的韩少东家——韩风至，而他此行来，正是作为“名士宴”的初选比试的评判人。小麦心下忐忑，生怕韩风至将其与宋静溪看作一伙人，给其使绊子。而韩风至看了小麦准备的菜单，更是撂下一句“不用参加初选了”，这让小麦突然怒从心起，嚷嚷着让韩风至给个说法。却不料韩风至的意思是小麦不用参加初选，直接进入终选即可，这让小麦一时间十分恍惚，也引得其他参赛者议论纷纷，但当韩冬至指出小麦便是去年“八珍会”魁首时，那些议论之人便作鸟兽散。而作为直接进入决赛的对价，韩风至提出在后日与小麦进行斗厨师，也算是了了自己当初一桩心病。

小麦、芸儿走回镖局寻郁槐一同回去，芸儿将韩风至给小麦“开后门”的事告诉了郁槐，还打趣说韩风至去年“八珍会”便看上了小麦，惹得小麦同她追打起来。

很快，韩风至与小麦的比试就要开始。不少人都闻讯赶来，而因为韩风至生得风流倜傥，引得不少姑娘围观，场面好不热闹。

两人第一轮比试刀工，韩风至刀工了得，速度极快，但是小麦在对食材的处理上却更胜其一筹，废料更少，食材利用率更高。第二轮两人比试的是火候，食材竟是内陆地区难见的比目鱼，小麦顿时有些不满，嫌弃韩风至太多刁钻。

而远在镇上镖局的郁槐，虽不能亲临比试现场，现在却是坐立不安，因为韩风至的名声实在响亮，传闻被其迷倒的女子数不胜数，这让他不安起来，连忙催马回家。

对于比目鱼的做法，两人风格迥异：韩风至是将鱼肉切品，辅葱姜蒸之，最后再浇以特质的料酒和滚油；但小麦却将鱼肉与鱼架分开，鱼肉剁碎，做成鱼圆，沸水煮之，而鱼架却以油煎之，最后再将鱼圆盛在鱼架上。相比之下，小麦的做法兼具了口味和心意，难度也更大。

最后一轮，本是比试调味，但韩老板却不愿再比，他只道外行看热闹，内行看门道，这场比试的输赢已昭然若揭。小麦也乐得给韩风至面子，便商量和其一同将带来的食材做了，分给乡亲们品尝，但围观的群众还是好奇结果。于是，韩风至也不小气，果断承认自己输了。此时，郁槐也已赶了回来，听闻围观的人中有人说韩风至与小麦般配，连忙上前宣示主权。

赛后，小麦介绍两人认识，言语间，郁槐不断宣示主权，让韩风至感受到了郁槐对其的敌意，两人之间的氛围微妙了起来，竟斗起酒来，小麦劝都劝不住，便趁机回家一趟。

小麦赶来给姐姐送钱，姐姐催促小麦赶快要个孩子，小麦却说两人暂时不打算要孩子，并顺手给姐姐、姐夫做了晚饭，三人好久没一起吃饭了。晚上，郁槐喝得大醉，却还是来接小麦回家。

第二天，县城来人同小麦商量“名士宴”终试的事，小麦的饭馆离县城远，把前来传话的蒋管事累坏了，小麦便准备做两个菜慰劳一下他赶路之苦。进入决赛的一共有五家餐馆，但只有小麦的饭馆至今连名字都没有，终试的题目是做三道菜，一荤一素再加剩下一菜必须用牛乳制作。

第19集 小麦获得终赛胜利 名士宴筹办成功

小麦为蒋管事准备了几道解乏小菜，让本来对小麦饭馆心存轻意的蒋管事大为改观。晚上，郁槐主动提出为小麦的比赛提前到县城定下食材，小麦很是感动，两人感情不断升温。孟母在窗外听到两人互动，预感自己很快能抱上大胖孙子了，十分满意。

第二天，郁槐到镇上取提前定好的牛乳，商家却说货全被他人买走，郁槐只得跑去更远的地方买牛乳，天黑了才到家。

复赛赛前，韩风至为小麦加油鼓劲，还保证不会让他人为赛事捣乱。话音刚落，就听得其他老板质问一位年轻的赵公子，话里话外的意思是他将城里的牛乳全部买断了，使得其他参赛者准备食材都十分困难，小麦这才反应过来昨日郁槐那么晚归家还神色疲惫的原因。

比赛开始，裁判当庭宣布多增一道菜，让参赛者在事先提供的食材里挑选，然后做成一道菜。小麦和芸儿两个弱女子自是抢不过其他人，所以只得到些挑剩下的不怎么样的食材，但小麦却胸有成竹。

小麦有条不紊地完成自己的参赛作品：以牛乳和蛋清混炒，再加入虾仁，鲜嫩美味；而之前因抢食材不利勉强得来的菜根，也被小麦妙用，和其他食材一起做成了“山海兜”。而小麦也凭借这道菜得到了陶知县等各位评审的嘉奖，获得了“名士宴”的承办资格。

比赛获胜后，小麦开始全力准备食材，对芸儿的教导也更加严厉，但芸儿得知小麦是为了带自己去“名士宴”开眼界才如此严格后也更加勤勉起来。可是，寿喜嫂子却带来一个不好的消息：小麦所需的“石耳”怎么也买不到，因为“石耳”长在悬崖峭壁上，但最近阴雨连连，采摘太过危险，所以商家纷纷断货。这让小麦很是苦恼，而这番话也恰巧被郁槐听到。

于是，郁槐为了解决小麦的麻烦，不顾艰难，亲自去峭壁上采摘，但石壁湿滑，郁槐不慎从石壁上摔下，但最后他还是采到了“石耳”，欣喜地回家将食材给小麦。小麦看到食材自然十分高兴，但郁槐的手臂因此受伤却也被小麦发现，小麦一时间又心疼又自责，赶忙跑走为郁槐准备包扎药材。

晚上，郁槐睡下了，小麦却挑灯为郁槐缝衣服，但是却被孟母打断，原来孟母听到了两人的对话，也知晓小麦的双手只擅炒菜做饭，不善女红，于是主动为其解决难题，看来孟母也是个刀子嘴豆腐心的好人。

“名士宴”开始了，但前来参加的文人墨客却对此宴会不屑一顾，认为厨师难以理解自己的境界，不料这话却被韩风至听到，他出言反驳，但那文人仍固执己见，两方高低便等菜肴上桌自见分晓。

有了郁槐亲自采来的“石耳”，再加之小麦的精湛厨艺和对“名士宴”本身的不俗理解，菜肴准备得贴切但又不缺新意，再加之又韩风至在宴席上为其解释，一顿饭是吃得宾主尽欢，高出往年水准一大截。

第20集 小麦治好陶夫人厌食 解开郁槐母子心结

小麦拿陶知县赏赐的刺龙芽给郁槐和孟母做菜，孟母十分喜欢，让小麦以后多做，但小麦却表示食材难得，所以只能尝鲜。孟母顿时有些不高兴，嘟囔着抱怨起来，不料却引起郁槐不满，孟母愤怒离席，小麦劝解郁槐，郁槐却情绪激动地表示孟母十分自私，当年孟父的离去好像也与孟母有关，小麦苦恼地发现母子间有未解的隔阂。

小麦因为孟母和郁槐的关系心不在焉，干活都不得劲。此时，姐夫却找到小麦，告诉她姐姐最近没什么胃口，小麦连忙回姐姐家，为姐姐用龙眼肉熬羹，做了一顿香喷喷的饭菜，姐姐吃得食指大动，小麦看姐夫照顾姐姐十分辛苦，提出要关掉饭馆，回家帮忙照顾姐姐，却被姐姐果断拒绝，并表示想吃小麦做的菜会去找她。

而之前举办“名士宴”的陶大人这时也派人上门请小麦帮忙，原来陶大人举办“名士宴”的真正目的是寻找技艺最高超的大厨，从而能做些精美新奇的菜来治自己夫人的“厌食症”。小麦感动于陶大人的一片苦心，十分乐意帮忙。

小麦共准备了四道菜，每道都新奇雅致，其中最得夫人欢心的便是用番椒粉做的菜，番椒初闻虽辛辣，但入口留香，让人食欲大增。至此，陶夫人的“厌食症”有了很大的改善，而秘诀正是番椒。陶大人对小麦感激不尽，准备了不少银两作为谢礼，却被小麦婉拒。

小麦陪郁槐回到镖局，顺便给好奇的郁槐和同僚们用番椒粉做了拌面，大家都吃得不亦乐乎，连连称赞小麦的厨艺。而小麦也趁机询问镖头郁槐与孟母之间的隔阂到底源于何事，原来当时孟母怀了二胎，孟父想要留家好生照看孟母，孟母却觉得应该应多补贴些家用，所以孟父便外出走镖，却不慎遭遇意外，孟母因为这事大受打击，肚子里的孩子没保住，而年幼的郁槐却认为这都是因为孟母非要孟父多赚钱的原因，因此对孟母心生嫌隙。两人的对话被郁槐听到，其实长大以后的郁槐早就明白父亲的去世和母亲并无关系，只是不愿拔下心中的刺，回程的路上，小麦主动与郁槐提起此事，郁槐不愿小麦为家庭关系所累，也想彻底放下过去，于是答应小麦今后会改变自己对孟母生硬冷淡的态度。

因为之前小麦不肯收钱，所以陶大人就不断吩咐蒋管事给小麦送来了许多珍贵的食材，其中还包括了一大袋番椒，这让小麦十分为难，觉得礼物实在太过贵重。于是夫妻俩商量如果陶知县再送谢礼来，就原物退还。可真等陶大人下一批的东西送来，小麦提出退回，蒋管事却告诉小麦陶大人正携夫人外出旅游，这迫使小麦只得收下礼物。

而小麦又上门为姐姐做饭，姐姐却怕孟母有意见，让小麦别老回家帮忙，但小麦不愿意，毕竟姐姐是这世上同自己最亲的人，自己当然要多走动，这是任谁都别想改变的事。