10分钟初学者面包揉面技巧图文讲解

做面包以来，试过许多揉面方式，有时为了追求面团里漂亮的筋膜，让自己累的要命，最后还是请出面包机来偷懒一下。

但发表食谱中常常有许多朋友询问，如果没有面包机或搅拌器，怎样简单才能做出好吃的面包呢?翻阅以前的所发文章，似乎没有仔细纪录“用手揉面团”这过程，于是不停的试作又试做，发现适合初学简单轻松的方法，只要10分钟搓揉面团…就可以和肉桂一起做出好吃的面包!

来来来，如果妳从未做过面包又超想吃自己的手做面包，一定要来试看看‘10分钟简单面包揉面技巧’!

1：材料秤重

所有材料重量个别秤重好。

2：混拌材料

依序将糖、盐、面粉、油脂类、酵母放入盆内，最后倒入牛奶(水)用刮刀沿着边缘向内重复搅拌，待材料变成面团后，取出放在揉面板上。