向往的生活2第5期醋溜土豆丝做法简析

《向往的生活2》本周播出了第5期节目，刘宪华做的土豆丝简单又好吃呢。小编带大家来看看向往的生活2第5期醋溜土豆丝做法简析吧！

向往的生活2第5期醋溜土豆丝做法简析

原料：土豆、尖椒

配料：葱、干辣椒

调料：盐、醋、淀粉、糖

做法简析：

1、土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。

2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。

3、锅中加入少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时，关火，拣出花椒不用。

4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。

5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。

6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

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