永州市食品药品监管局来娄底交流学习学校食堂标准化建设工作

2月14日，永州市食品药品监督管理局局长肖东民一行11人来娄底就学校食堂标准化建设工作进行交流学习，娄底市局党组书记、局长侯迪凡及分管副局长陪同。

肖东民一行先后深入娄底一中、经开区一中和茶园镇中学食堂进行现场考察，重点了解规划布局、功能分区、工艺流程、制度建设等情况，对采购验收、食品贮藏、生产加工、清洗消毒、留样备查等关键环节一一查看，与学校食堂负责人就试餐陪餐制度落实、从业人员上岗培训管理、视频监控设备使用等具体问题进行了深入探讨。娄底市局就学校食堂标准化建设经验进行了详细介绍。

据了解，近年来娄底市局从“抓组织保障，靠实责任；抓经费保障，树立标杆；抓资格准入，严把关口；抓制度建设，强化监管；抓亮点打造，推进明厨亮灶”五个方面入手，按照“硬件设施标准化、工艺流程规范化、日常管理常态化”的要求，积极推进学校食堂食品安全标准化建设，取得明显成效。全市1371家学校食堂中，新改扩建的5家通过省级食品安全示范学校现场验收，768家完成了食品安全标准化建设；183家达到了“明厨亮灶”要求。

肖东民对娄底学校食堂标准化建设成效给予高度评价，他表示，一定要把娄底的先进经验带回去，结合永州实际，扎实开展好学校食堂标准化建设创建工作，确保广大师生“舌尖上的安全”。（餐饮科 罗碧兰）描写春天的句子

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