在距离南京两个小时的地方，竟藏着这等美食

在距离南京2个多小时车程的地方，有一处藏在湖边的休闲之地，它紧邻大名鼎鼎的洪泽湖，不但风光好，还为吃货们提供了一处品尝最新鲜的渔家菜的好地方，它就是位于宿迁泗洪的洪泽湖湿地公园。

俗话说靠山吃山，靠水吃水，作为国内第四大、江苏第二大的洪泽湖，肯定为附近的渔民们提供了不少美食素材！这里的菜，是水上人家独有的菜。大闸蟹、鳗鱼、泥鳅、莲茎……每一道都独具特色！

在哪儿吃

洪泽湖湿地公园的周边，开发的比较少，如果游客想品尝当地美食的话，距湿地公园10分钟路程的古徐水街是一个好去处。曝光20明星大尺度床戏 真实堪比不雅视频图

这里同样还提供停车场、住宿和景区的门票服务。还有往返于泗洪汽车站的旅游公交。

为了避免被说打广告，我就不说店的名字了，只给吃货们推荐几道最地道的农家菜，去了那里别忘了点这些菜哦！

地锅泥鳅

作为一个城市中长大的孩子，去洪泽湖湿地是我第一次吃到泥鳅做的菜。老板娘刚端上来的时候我还以为这是黄鳝，但吃到嘴里就感觉到明显的不同了。与黄鳝相比，泥鳅的肉更紧实、更细滑。

从健康上来讲，泥鳅被誉为“水中人参”，其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，在医药上具有较高价值，中医认为，泥鳅味甘、性平，能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气。《本草纲目》中记载，泥鳅有“暖中益气”之功效，能解渴酒、利小便、壮阳、收痔。生泥鳅外面的那层滑液能清肝、利胆、消炎，对肝炎、胆囊炎都有帮助。

小鱼锅贴

“小鱼锅贴”，渔家称“小鱼锅塌”，正宗的湖上渔家“小鱼锅塌”，鱼是“小鱼”，通常体长一二寸，锅是铁锅，急火烧之容易快熟，面和得较稀，贴在锅边总要往下坠，就“塌”下来了，熟后上簿下厚，故叫“锅塌”。

在洪泽湖上，传统的小鱼锅贴是在渔民家的船上做的，将刚捕到的小鱼杀好，用清澈的湖水烧煮，上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层薄饼。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来，既有主食又有菜肴，是一种独特的美食。

清蒸大闸蟹

大闸蟹可是金秋里最红的主角。每每金菊飘香，正是蟹肥膏美时。时光孕育了这湖中的鲜美，全部封存在青色的蟹体中；待经过火与热的洗礼，蜕变成一抹金黄，成为秋天最灿烂的阳光。

其实蟹是否好吃，分辨起来甚是简单：看水质。洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖，经过湿地净化的洪泽湖水清冽甘甜，沁蓝如眸。好湖出好水，好水出好蟹！

洪泽湖大闸蟹，自古闻名遐迩，其蟹个体硕大、壳青肚白，雄者脂白如玉，雌者脂黄如金，一到金秋，肢体肥大，肉质细嫩，成为美食家们不可多得的鲜美佳肴。俗说：“蟹肉上宴百味淡”，意思是宴席上只要上了螃蟹，其它菜肴就显得没有味道了，这说明螃蟹在美食中所占的地位。《红楼梦》中有持螯赏桂的诗句，诗曰：“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲旺。脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香”。这两句诗道出了蟹的鲜美和食蟹人的浓厚兴致。

洪泽湖大闸蟹壳似鸭蛋壳，蟹肚似洁玉白，营养极为丰富。据科学分析，每百克洪泽湖大青蟹蟹肉中，含蛋白质14克、脂肪5．9克、碳水化合物7克，与每百克瘦猪肉相比，螃蟹的碳水化合物、钙、铁的拥有量分别为猪瘦肉的6倍多、1.1倍多和32倍多。螃蟹壳还可以入药，有散淤、续筋、接骨、抗结核的功能。