成都美食哪里找？资深吃货诚意指导（一）

秋冬天的季节，缩脚缩手的天气，似乎不吃一口热乎的美食就温暖不了孤单的心。成都作为一个美食集中地，好吃的、热乎的、麻辣的、养生的、难分难舍的不要太多，十月份吃什么？看这里。

秋蟹

秋风起，蟹黄肥，秋天说起美食，不可或缺的肯定是大闸蟹。成都的虾蟹如今越来越普遍，有人戏称：洞庭湖的大闸蟹每天打飞的过来，还没站稳脚就被成都人洗白了，图的就是新鲜。曝光20明星大尺度床戏 真实堪比不雅视频图

清蒸母蟹，蟹黄多到爆，轻轻掰开她，里面的蟹黄已经肥到流出来，满眼的橘黄色，只要一口，整个世界都是你的！那只横着走的螃蟹，腿腿长的一逼，轻轻抿一口，吐出来的就全部都是骨肉，

螃蟹上菜板的时候都是活生生的，还在爬，你只需给个标准：微辣、中辣、特辣，分分钟给您呈现一盘油滋滋、香喷喷的香辣蟹，蟹腿那么粗肥，很多肉嘎嘎。有些精通厨艺的老厨师用大火爆炒，使得蟹肉肉汁收紧，锁住了鲜味。吃完蟹，满手都是油，恨不得能将手指都吃掉。

火锅

秋冬天气，火锅是生活中不可获取的美食之一，天气渐凉，被丢掉的食欲终于活过来了，要满足此时的胃，那不是一盘饺子一盘面能解决得了的问题。那么吃什么？火锅啊！

三五好友，凉飕飕的风，咕嘟咕嘟的红油锅，摆着龙门阵，涮着毛肚，牛肉，鹅肠，土豆，藕片和金针菇····内心的满足感和激动心情简直难以言表。

选几家比较好的火锅店，看肉质很好的肥牛在筷子上飞舞，鲜鹅肠烫几秒超级爽脆；还有嫩滑又大片的麻辣牛肉，吃起来超级过瘾。

小编最爱的是酥肉，炸得干干脆脆，细嚼起来满口肉香，内心油然而生的骄傲与满足是别的菜品完全不能给予的。其他菜品简单总结，素菜新鲜，肉类都是一个字：爽！

不是每个人都能hold住劲爆的牛油红锅，但是这一款热气腾腾的汤锅和一盘盘菜色各异的鲜蔬和肉，足以让大多数人不能拒绝，这美食的味道，吃得根本停不下来啊！

牛肉

说到牛肉，潮汕牛肉绝对是一绝。从玻璃橱窗远远望去，师傅的大刀在厚重案板上片片飞舞，这是个能跟整只牛保持最近距离接触的机会，潮汕牛肉火锅一直在拉近食材和食客的距离，让你感受到牛肉的温度是他们的追求。

庖丁解牛、全牛盛宴是这里的特色，厨师手起刀落间，锅里就集齐了牛的16个部位，从瘦到肥，从外到里，从上到下，要哪样有哪样。每一块牛肉在师傅手中都是一块艺术品，不同部位不同切法，吃饭不仅味道巴适，看刀工也是一种享受。

当然他家的汤底也格外的清爽、鲜甜，每每将筋肉分明、切得厚薄均一的牛肉在锅里涮10秒，眼观滚滚红浪中翻滚着薄切的牛肉，那馋死人的香味和口感，那大口吃肉的豪迈绝对更有江湖气质。

当然这还只是成都大街小巷的美食一角，更多美食还在等你寻找，我们下期再会！

注：此文为搜狐自媒体四川美食百科原创。