没有在深夜流过泪的人，看不懂深夜食堂

《深夜食堂》是近几年颇为流行的日本漫画及同名剧集。它最早是由安倍夜郎创作的日本漫画作品。2006年10月在小学馆发行的漫画杂志《Big Comic Original增刊》初次发表，一次刊登三话，接下来每一期登出两话。2007年8月开始在《Big Comic Original》连载。

2009年10月拍成电视剧，由小林薰主演，2011年10月电视剧的续集播映。2010年赢得第55届（平成21年度）小学馆漫画赏“一般读者类别”奖项，同年又获得第39届日本漫画家协会奖大奖。 2014年10月，第三季电视剧于日本TBS电视台与每日放送播映。电影版于2015年1月31日公映。继韩国版电视剧集播出后，中国目前也正在筹拍电视剧版。

故事的剧情很简单，车水马龙的东京新宿街头，某条后巷里有一家小饭屋。营业时间是从午夜十二点到清晨七点，老板神秘不多话，但一出口就进入人心，他左脸上划过眼睛有一道刀疤，他细心巧手地做着料理，沧桑眼神穿透食材、也穿透每个前来吃饭的食客的心。观众为黄渤贡献了70亿票房，却只投6票给他，输给冯绍峰，心疼

这家饭屋的菜单很有限，不过老板可以因应客人要求，看他们要吃什么，老板就利用现有食材做出来。客人各式各样，都有着各种不同的故事，有在新宿歌舞伎町混的黑社会份子，新宿二丁目同性恋店的老板，有红不起的演员和演歌歌手，还有上班族和拍A片的男优，美艳的变性人交际花，脱衣舞娘……不管什么身份，每个人在内心深处，都有着喜怒哀乐、悲欢离合，都是最普通不过的平凡人生，

而在一旁冷眼旁观的欧吉桑老板，看似在用平静的语气讲述着别人的故事，其实，我们每个观众都相信，那里也有他自己的人生。观众对老板的喜爱，也让扮演者小林薰一跃成名。其实小林薰也是个老戏骨了，在电影《秘密》里，面对自己妻子死后，却与女儿灵魂错置，不知道怎么与其相处的尴尬父亲；电影《再见了，可鲁》里，那个原先固执，却被导盲犬感动的盲人渡边先生；还有电影《东京铁塔》中，那位与男主角小田切让疏离的父亲（而小田切让在《深夜食堂》中也再与小林薰合作，演出一个与老板有谜样关系的客人）。小林薰在影视作品里的表现，是走过几十年的经历洗练。而谁能想到，1970年代自日本地下剧场窜起的他，在六十岁之际接演了电视剧《深夜食堂》，再创他事业的新高峰。以他的丰富经历来演刀疤老板，真是再合适不过了。

《深夜食堂》之所以打动人，因为它借着美食的由头，说的全是人心。一道食物料理，代表的不仅仅是料理本身的口感而已，它更深藏着回忆滋味、感情的连结，一种挥不去、也丢不了，与生俱来的需要，是吃饭、也是一种人生的咀嚼，就像小林薰曾在专访中提到，因为他自己本身是京都人，在童年和成长的记忆里，生的青花鱼沾上醋，和饭团捏在一起吃的寿司，就是他的最爱，至今未变，他面对这个食物时，就好像回到当年在京都，那个三岁的自己。

这次上海书展上，我顺手买了一本《深夜食堂》的“延伸周边产品”，一本名为《深夜食堂·严选之味》的小册子。在精选原著漫画的基础上，还请来了料理设计师饭岛奈美，把漫画故事里简单易学的几十道料理和下酒小菜都“复刻”出了现实版，还附上了具体的食谱和烹饪方法。对于《深夜食堂》的忠实粉丝而言，可谓一大福利。

而最感动我的是，在这本书的后半部分，有作为漫画作者的安倍夜郎和作为美食家的饭岛奈美的对谈，谈了很多，关于美食、记忆、人生。饭岛老师更是大方承认，之所以有今天的料理家身份，还要感谢中学时代自己暗恋的男生。那时候她给男孩子每天做便当表达心意，坚持了很多年。最后男孩虽然没有接受她的感情，却鼓励她今后成为专业的料理大师。于是很多年后的今天，才有了饭岛奈美的现实版《深夜食堂》。

还有什么比这样的人生更美好的呢？

所以也难怪，在国内北上广等大城市中，“深夜食堂”现在已成为一种类似“切口”式的存在，懂得“深夜食堂”，往往意味着是一个生活在大城市、对美食和生活品质有所追求、懂得人心孤独柔软的一面、又不时感到孤独的那一类人。从这一点来看，不得不承认漫画原著在一开始就找到了一个很好的打动现代人人心的切入点。