鲜芋烧仙草

11-13、把揉好的面团搓成长条状,用刀切成一小块。

14-16、将切好的芋圆放入滚水中以中火煮，当芋圆浮出水面时，再煮1分钟后，捞起放入冰水中浸着。(紫薯圆子掉色，最后煮)

17、将仙草冻切块放入碗里，放入芋圆。

18、加入蜜好的红豆，蒸好的芋头切块，加入煮好放凉的奶茶，加入2汤匙炼乳即可。\n

成品图：

鲜芋烧仙草的小诀窍：

1、可以根据自己喜好加入绿豆、薏米、水果做成自己喜欢的烧仙草。

2、煮仙草时要先用凉开水将仙草粉化开，再加开水，煮的时间短一些仙草冻会很嫩，煮的时间长一些仙草冻会Q弹一点。

3、制作芋圆时木薯粉要根据食材添加，红薯水分多一些要加木薯粉多一些，紫薯干一些加的比较少。

4、木薯粉、仙草粉网上都有。

5、芋圆煮好一定要放入冰水中浸泡，口感才会Q弹。

6、夏天放入冰箱，吃起来很爽口。

芋头的功效与作用：

1、增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3、解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4、美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5、补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

仙草又名仙人草、凉粉草，是一年生草本宿根植物，仙草粉采用纯天然草本植物仙人草，经现代工艺精制而成，它不含任何添加剂，口感特佳。具有仙草特有的香、滑、嫩、爽、韧的感觉。是夏季消暑解渴的最佳绿色食品，一直被人们所喜爱。