今天给大家推荐一个非常好吃，但又能减肥的美食，所有吃货不用担心吃了就长肉，一路胖下去了，我已经瘦了几斤了，大家可以试一下。

今天给大家推荐的美食就是开水白菜

白菜中富含植物纤维，能有效的清除肠道垃圾，清宿便，排肠毒，利尿通便，药用价值也很高

开水白菜是川菜大师黄敬临在清宫御膳房所创，后被川菜大师罗国荣发扬光大，现在是国宴上的精品。

开水白菜是以北方的大白菜心制作的，配以鸡汤调味，最后烧汤时，在汤里淋一点鸡油，成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，不油不腻。

家常做法：

第一步：先将白菜切成条备用

第二步：锅中烧开水，放入盐，胡椒面，味精调味

第三步：把白菜用开水烫一下

第四步：把烫好的菜放在盆里

第五步：另起锅倒入鸡汤

第六步：鸡汤用料酒，盐，胡椒粉，味精调味

第七步：把鸡汤调好，烧开

第八步：将汤倒入装白菜的盆里

开水白菜就做好了，大家可以在家里试一试，让自己也体验一把国宴的待遇。