精制糖是健康毒药

你爱吃甜食吗？你爱喝饮料吗？你知道一瓶饮料中含有多少糖吗？你知道你吃的甜食中有多少是糖吗？

在我们的生活中，少不了的一种味道就是甜味，喝粥放糖、喝奶放糖、果汁放糖、做菜放糖等等。。而且在小时候，相信大家少不了的一种零食就是糖果，少了其他的都行，但糖是绝对不能少的。火影忍者剧情介绍

可见在我们的生活中糖是占了很大一部分的。也可以说我们的生活是被糖包围的，所谓的生活在糖罐之中。

这里所说的糖主要还是精制糖，它在我们的而生活中应用的特别广泛。刚说的饮料，甜品，其调味大多用的就是白糖或是糖浆。一瓶市面上常见的果汁饮料中，在到能让人满意的口感时，其含糖均能达到10%，有的甚至会更高。要知道，精制糖的纯度能达到99%，也就是说除了提供热量之外，并无其他的营养。对于白糖，推荐的摄入量是30~40g，看着说其实还挺多的。但是你要分散到甜品、零食、饮料当中，你会发现，稍不注意你就会摄入过多。

现在，很多人都知道，很多疾病就是因为糖的摄入过量而引起的。特别是肥胖。在最开始，人们认为脂肪是导致肥胖的罪魁祸首，到现在，大家才普遍开始认识到，糖才是真正的敌人。

除了肥胖，还有糖尿病、癌症等均是与糖的摄入有着不可分割的关系。有研究发现，血糖的波动与癌症有着一定的关系，血糖过高或血糖波动过大都会增加患癌风险，而且高糖水平下还会导致癌细胞的增殖和扩散。长期的高糖摄入则会导致胰岛素分泌过多，影响碳水化合物、脂肪的代谢，从而引起一系列的慢性疾病，包括心血管疾病、糖尿病等。此外，高糖还会影响到其他营养素的吸收，如维生素、钙、钾等，部分营养学研究都有发现，爱吃甜食的孩子的骨折率会普遍偏高。

所以说，在我们平时的生活中，要尽量避免用到或吃到含糖较高的食物，特别是饮料和甜食。如需要，我们可以借助天然的食材，像柠檬、甘草或是水果来调味。另外要强调的是，我们不是说不能吃糖，而是要少吃精制糖。

——本文版权属于江波（航空总医院肿瘤科、血液内科主任）

转载请注明出处

（吴阶平医学基金会营养学部精准营养专业委员会 授权播发）

更多内容请搜索微信公众号 Ketogenic_diet_