“大麻”果实含有人体所必需的营养，这是真的吗？

一、汉麻是高秆作物，耗水量较多，每制造一千克干物质需要耗水分300-500毫升，比小麦、燕麦多1.5-2倍，比玉米多3倍，汉麻叶片中水分亏损，会增加包括叶黄素在内的类胡萝卜素含量，因此叶片变黄，光合能力下降。汉麻耐大气干旱而不耐土壤干旱，因此灌溉特别有效。

二、汉麻纤维呈白色或黄色，有光泽，质地强韧，而柔软性不及亚麻和苎麻。纤维比重约1.28g/cm3，比苎麻、亚麻稍轻。

三、俄罗斯的Vavilov植物研究所（VIR）具有世界上最大的汉麻种质基因库，当前收藏的汉麻栽培种数量约500种，其中俄罗斯北部种6个，俄罗斯中部种56个，俄罗斯南部种322个，雌雄同株种94个，野生种21个，其中不乏高纤维含量、高纤维品质和低THC含量（<0.1%）品种。

其中的雌雄同株油纤兼用品种YUSO-14品种在俄罗斯中部种植的茎秆产量为647kg/亩，纤维产量为193kg/亩,种子产量为73kg/亩。在俄罗斯南部种植的纤用汉麻品种茎秆产量可达1.2吨/亩。

四、汉麻种子在土温1℃以上时可发芽，但要出苗整齐，一般宜在土温8-10℃以上时播种。汉麻种子发芽最适温度为25-35℃，最高不超过45℃，气温高则发芽快而齐。

汉麻幼苗能耐-5℃的短期低温，但会严重影响其生长过程。汉麻的适宜生长气温，苗期为10-15℃；快速生长期为18-30℃，以19-25℃最为适宜；开花到种子成熟为18-20℃，开花期遇-1℃低温，花器受损，-2℃以下则花器死亡尤以雄花死亡多。

五、汉麻仁具有较高的营养价值，人体容易吸收的完全蛋白质含量很高，含有比例均衡的人体必需脂肪酸，还含有具有潜在医疗功效的GLA和SDA。汉麻籽油被誉为“自然界中最佳平衡油”、“人体补充生命必需脂肪酸的新来源”。

汉麻籽是一种十分有营养价值的食品原料，可以做成各种各样的食品直接食用，汉麻仁所含油脂可以加工成高档食用油使用，还可以从中提取出保健和营养添加剂成分，提取后的油脂则可以作为生物柴油和工业用油的原料。提取油脂后的籽粕则可以加工成蛋白粉，或直接做动物蛋白饲料用。

文章来源于微信公众号【汉麻博士】，微信号【DrHemp】。