老九门二月红爱吃的阳春面怎么做

《老九门》里的阳春面红了啦，在电视剧《老九门》们，张艺兴饰演的二月红最喜欢丫头给他做的阳春面，吃阳春面成为两人虐狗秀恩爱的必备情节。阳春面是什么东东?阳春面是苏式汤面的一种，是江南地区著名的汉族面食小吃，民间习惯称阴历十月为小阳春，以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。剧里的阳春面看起来寡淡寡淡的，没错不是剧组省钱，阳春面就是这么简单的一种面，下面为大家奉上做法。

老九门二月红爱吃的阳春面怎么做

阳春面这道菜制作简单，但是决定味道的关用料，就是油料。所以，最好是选用猪油来做，否则你做出的就不是阳春面，就是普通汤水面。

材料：细挂面一小把、青蒜或香葱少许、小青菜几片、猪油一勺

1、空碗内加入酱油、盐、味精、猪油，冲入半碗烧开的清水，冲开调料。

2、锅内放水烧开，放入挂面，点两次凉水，第二次点水锅开后即关火捞面

3、面条捞入汤碗中即可，不要煮太烂，面条中间有一点硬芯时正合适

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