《尚食》中的女官品级

尚食是自秦朝开始就设有的古代的官名，掌供奉皇帝膳食。到了朱元璋时期，依元制于宣徽院下设尚食局。电视剧《尚食》的历史背景就设置在明朝，我们除了可以了解到明朝的美食外，还可以了解到尚食的具体职务。

《尚食》中的女官品级

尚食局是中国古代负责供应皇家伙食的机构，首席女官为尚食，下有司膳（之下有典膳、掌膳）、司酝（之下有典酝、掌酝）、司药（之下有典药、掌药）、司饎（之下有典饎、掌饎），另有食医。明代有尚膳监、光禄寺、尚食局同掌伙食。明人《宫廷睹记》载光禄寺拟好三餐菜单，交给皇帝过目，转交尚膳监烹调，最后由尚食局伺候用餐。

古代女官大部分都是指宫廷内，陪伴在皇上周围的身份特殊的宫女。这些的宫女身份较为特殊，她们不是妃子和贵人，又不是普通的宫女，她们在宫中的地位，有着奇异的双重性，一重就像是一个管理者，担任宫内某件事务的运作；一重差不多也就是嫔妃，如果皇上喜欢可以随时让她侍寝。同时她们还是皇子的启蒙老师，不但负责教育皇子，还负责皇子的起居生活。很大一部分的女官只要凭年资就可以晋升，但也有一些“技术性”的女官则需要通过考试才可以晋升。

《尚食》中的女官并非只有“尚食局”一处，另外还有尚宫局、尚仪局、尚服局、尚寝局、尚功局等五局，合称为“六局”，这六局的设立总的来说是从唐代便沿袭下来的。

在明朝，洪武帝朱元璋延续汉唐雄风，因此完全继承了唐朝的“六局一司”系统，所谓的“六局一司”就是尚宫、尚仪、尚服、尚食、尚寝、尚功、宫正司，这七个系统下面还有仔细的区分，照顾到皇帝生活的方方面面，

女官系统的出现，能够给宫女有一个努力和升迁的机会。因此宫女进宫后基本被分配到”六局一司”工作，例如《尚食》中的姚子衿和殷紫萍，入宫后就是被分配到尚食局，也因为在尚食局他才有机会遇上朱瞻基。

而剧中所谓女官又称其为“宫官”，通常都是从宫女中擢升而来的。在选拔女官之时，大多比较重视宫女的“才德”，而其“色貌”则次之，但在一定程度上还是会对宫女的“容姿”有一定要求的。有一些“技术性”的女官如果想变成“有品级的宫女”，就要学习、考试、晋升，而且，在宫中她们会有一定的“品秩”，并且同大臣一样也有俸禄可领。

电视剧《尚食》可以说是集齐了宫斗、宅斗、权谋、爱情的大杂烩。这里有尚食局与光禄寺在厨艺上的精彩比拼，也有朱瞻基与姚子衿之间奔放与矜持的情意缠绵，更有尚食局中这庖厨间的相互算计，这些内容都可以被观众津津乐道。

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